Home / Indonesia / Bumbu Enak Walaupun Aroma Tak Enak

Bumbu Enak Walaupun Aroma Tak Enak

Bumbu Enak Walaupun Aroma Tak Enak

 

Meskipun untuk beberapa orang aromanya tidaklah terlalu mengenakkan untuk di cium, namun pemakaian bumbu-bumbu ini pada menu-menu spesifik bikin makanan jadi lebih enak. Bahkan juga, sebagian makanan yang memakai bumbu ini jadi favorite untuk beberapa orang lantaran aromanya yang khas itu. Mari berteman dengan bumbu masak dengan aroma yang khas ini.

 

Taoco

Di buat dari kacang kedelai yang difermentasi. Hasil fermentasi menyebabkan aroma yang khas. Kacang kedelai beberapa jadi tak utuh lagi. Namun, bentuk taoco dapat tidak sama, bergantung daerah serta pembuatnya. Hingga pada daerah spesifik, kacang kedelai utuh sedang di daerah lain kacang kedelai lebih hancur. Warnanya juga beralih, jadi coklat muda hingga kemerahan. Taoco bakal merasa asin lantaran pada sistem membuatnya memakai garam. Sebagian masakan chinesse food memakai taoco.

 

Rusip

Mungkin saja Anda belum pernah mendengar atau lihat bumbu masak yang dimaksud rusip. Wujudnya yaitu cairan hitam. Rusip di kenal sebagai pelengkap bumbu waktu bikin sambal di daerah Palenmbang serta daerah Bangka-Belitung. Langkah membuatnya yaitu dengan mencampurkan ikan dengan garam serta tepung beras sangrai yang ditutup rapat serta setelah itu alami sistem fermentasi.

 

Petis

Bumbu petis dengan warna hitam ini ini banyak dipakai pada makanan Jawa. Sebut saja rujak cingur atau tahu campur yang datang dari daerah Jawa Timur serta Tahu Telur khas kota Semarang yang banyak disenangi lantaran rasa-rasanya yang khas. Aroma yang khas dari petis yaitu aroma amis yang berasal berbahan pembuatnya Bahan paling utama pembuat petis yaitu udang yang digabung dengan tepung terigu, gula merah serta sebagian bumbu lain. Terkecuali memakai udang, ada pula petis yang memakai ikan sebagai bahan intinya.

 

Tempoyak

Untuk beberapa pengagum durian, munkin Anda bakal suka pada makanan yang memakai bumbu ini. Tempoyak terbuat dari buah durian yang telah masak benar lalu dikerjakan sistem fermentasi dengan pertolongan garam. Aroma durian yang tajam bakal makin memambah selera makan Anda. Sedang, untuk yg tidak sukai durian mungkin saja bakal jadi tambah pusing waktu mencium aromanya. Tempoyak gampang diketemukan di daerah yang banyak membuahkan durian, yakni di pulau Sumatra serta Kalimantan.

 

About admin